Las decoraciones de repostería de masilla comestible pueden transformar incluso el pastel más simple. No consumen mucho tiempo, se conservan bien en el refrigerador y tienen un precio bastante económico. Dependiendo del tipo de masilla, los chefs experimentados pueden hacer piezas grandes y pequeñas, pero las flores han sido y siguen siendo las más populares. Por ejemplo, incluso un ama de casa novato puede hacer un lirio de masilla de azúcar.
Instrucciones
Paso 1
Tome masilla, preferiblemente azúcar. La versión más simple de la masilla casera es de malvaviscos ("nieve dulce"). Derrita 100 gramos de malvaviscos en el microondas con un pequeño trozo de mantequilla, luego mezcle 200-300 gramos de azúcar en polvo fina en la masa y amase hasta obtener una consistencia de plastilina.
Paso 2
Enrolle la masilla finamente en un círculo. Usando un molde especial en forma de pétalo alargado o un cuchillo afilado, corte seis pétalos de lirio de la masilla. Tome un palillo o afile un fósforo y páselo por los bordes de los pétalos, haciéndolos ondulados. Dibuja una ranura en el medio de cada pétalo. Coloca los pétalos en la botella para que tomen una forma ligeramente curva. Dependiendo de su grosor, es necesario dejar que se sequen durante un período de varias horas o durante la noche.
Paso 3
Ensamble el lirio en un trozo de film transparente arrugado que apoyará la forma de la flor. Para mayor resistencia, puede colocar una capa de papel de aluminio arrugado debajo de la película. Haga rodar una pequeña bola de un trozo de masilla. Será la base de la flor. Coloque los pétalos a su alrededor, tirando ligeramente de sus puntas inferiores y presionándolos contra la bola. Si no se pegan, fíjelo con masilla líquida: derrita un trozo pequeño en el microondas y utilícelo como pegamento comestible.
Paso 4
Coloque un pistilo moldeado de masilla en el centro de la flor, estambres a su alrededor. Se pueden hacer a partir de rodajas de fideos de arroz delgados sumergiendo las puntas en chocolate derretido y colocándolas en el congelador durante media hora.
