La Pascua es una hermosa y buena fiesta. Tiene una tradición muy agradable de intercambiar huevos de Pascua. Al darle a un ser querido un huevo decorado con nuestras propias manos, parece que le damos un pedazo de nuestra alma. Existe una manera simple y muy fácil de complacer a sus seres queridos haciéndoles huevos de azúcar inusualmente delicados y hermosos como regalo.
Es necesario
- 1 taza de azucar
- 3 cucharadas l. agua
- colorantes alimentarios
- glaseado de proteínas
- moldes en forma de huevo
- flores de azucar
- cintas estrechas
- cartulina
- pergamino
- Para glaseado de proteínas:
- 1 proteína
- 250 gr de azúcar glas
- 1 cucharadita jugo de limon
Instrucciones
Paso 1
Corta un trozo de cartón del tamaño de la bandeja para hornear o del molde que usarás para hacer los huevos. Cubra con papel pergamino en la parte superior. Esto es necesario para que el metal caliente no derrita el azúcar.
Paso 2
Coloca el azúcar en un bol grande. Agrega agua. A primera vista puede parecer que el azúcar está seco, pero nos basta con que solo se pegue un poco. Divida el azúcar resultante en varios tazones, dependiendo de cuántas flores utilizará en el proceso. Echa una gota de tinte en cada uno. Revolver.
Paso 3
Transfiera el azúcar a latas con forma de huevo y apisone muy bien para que los huevos mantengan su forma más tarde. Cubre la masa de azúcar mientras cocinas un huevo. Empaquetado firmemente en los bordes de los moldes, voltee sobre cartón y hornee a 100 grados durante 10 minutos para moldes grandes y 5 minutos para moldes pequeños.
Paso 4
Dar la vuelta a los huevos terminados y dejar reposar durante 2 minutos. Luego saque suavemente el medio del huevo con una cucharadita, este azúcar se puede usar nuevamente. Un caparazón debe tener un grosor de aproximadamente 1 cm.
Paso 5
Dejamos los huevos durante la noche para que se sequen por completo. Por la mañana sujetamos las mitades con glaseado, insertando simultáneamente la cinta. Después de una hora, puedes decorar. Como decoración, puede usar esmalte teñido con tintes alimentarios, exprimiéndolo sobre el huevo con boquillas rizadas. También puedes decorar con flores de azúcar pegándolas al glaseado.
