El proceso de cocinar es muy fácil para algunos, mientras que otros creen que se trata de un arte real y que solo está disponible para unos pocos. En principio, todos pueden aprender a cocinar, lo principal es conocer los pequeños trucos de los chefs experimentados.
Instrucciones
Paso 1
Empiece a aprender a cocinar preparando comidas sencillas. Prepare ensaladas, guarniciones sencillas, tortillas y postres variados. Pero deje de cocinar carne, pescado, sopas y otros platos similares por ahora. En el proceso de preparación de ensaladas y otros platos simples, aprenderá a cortar productos rápidamente, aprenderá a mezclar ingredientes y también determinará el grado de preparación de los productos.
Aprende a utilizar utensilios de cocina: palas, procesadoras de alimentos, batidoras, vapores, mangas pasteleras, cuchillos rizados y todo tipo de moldes.
Paso 2
Realiza diferentes preparaciones: hierve un caldo a remojo, congélalo y guárdalo en la nevera. De esta forma siempre tendrás una base para tus primeros cursos. Pica las verduras cocidas o frescas y guárdalas también en el congelador. Haz lo mismo con setas, hierbas, frutas.
Utilice recetas para cocinar. Asegúrese de seguir los consejos que se dan en los libros de cocina.
Paso 3
Al comenzar a preparar cualquier plato, primero compruebe que tiene todos los alimentos y herramientas en stock.
Intenta cocinar el mismo plato hasta que aprendas a cocinarlo correctamente y sabroso. En este caso, recordarás la secuencia de todas las acciones, la composición de los productos y su cantidad, y llevarás el proceso de cocción de este plato al automatismo.
Paso 4
Si te gusta la comida más picante o salada, puedes desviarte un poco de la receta y preparar el plato a tu gusto. Pero haga esto solo después de haber dominado un poco la cocción, para no estropear el plato. Quizás en el proceso de cocción terminará con un plato nuevo completamente diferente.
Mira cómo cocinan los verdaderos chefs. Esto le enseñará formas rápidas de cortar alimentos, nuevas técnicas para hornear, freír y hervir. Vea programas de televisión sobre temas relevantes, busque en Internet recetas fotográficas paso a paso, así como cursos de cocina en video.
Si muestra perseverancia y perseverancia, definitivamente aprenderá a cocinar rápido y sabroso. Quizás algunos platos te salgan mejor y otros peor. Poco a poco irás definiendo tu nicho en la cocina y entenderás qué platos tendrás "firma".
