El otoño otorga generosamente a los habitantes de la tierra alimentos vegetales: bayas, frutas, hongos. Mucha gente cree que la mayoría de los hongos crecen en verano debido a las buenas condiciones climáticas. Pero en el otoño, puede encontrar más de una especie de representantes del reino de los hongos. Lo principal es poder hacerlo correctamente.
Instrucciones
Paso 1
Cuando recolecte hongos, ármese con un cuchillo pequeño, una canasta y un palo largo con un extremo en forma de horquilla hacia el fondo. Es conveniente separar la hierba seca, las agujas que se desmoronan, las hojas y las ramas rotas de los árboles. Los cubos, paquetes, bolsas, mochilas para recoger hongos no son adecuados: en ellos el producto se arruga rápidamente, se deteriora y se seca.
Paso 2
Recoge los hongos con cuidado, córtalos con un cuchillo para no dañar el micelio en sí. Recuerde que la naturaleza debe tratarse con mucho cuidado. Si exteriormente el hongo parece rebosar excesivamente de humedad, debe descartarse: este hecho solo puede indicar que el hongo está dañado y no es adecuado para la alimentación.
Paso 3
Recoge solo los hongos que conoces bien. Aprenda a distinguirlos por su apariencia. Si tiene alguna duda sobre algún hongo, es mejor rechazarlo.
Paso 4
Recuerde que solo los hongos con una estructura elástica y una pulpa densa son adecuados para la alimentación.
Paso 5
Retire inmediatamente el hongo cortado del suelo, seque la hierba adherida, las agujas u hojas. Si algunas partes se ven afectadas por insectos o sus larvas, retírelas. Coloque las tapas de los champiñones en la canasta para una mejor conservación.
Paso 6
Si encuentra un hongo laminar, córtelo junto con la pata: solo así podrá encontrar el flequillo en la pata del hongo, característico de la seta pálida.
Paso 7
Si encuentra hongos viejos y con gusanos, colóquelos en las ramas de los árboles: el hongo se secará y el viento esparcirá sus esporas.
Paso 8
Evite recolectar hongos a lo largo de las carreteras y cerca de sitios industriales. Los gases de escape e industriales son absorbidos muy rápidamente por los hongos, que son adsorbentes muy fuertes, e incluso los hongos comestibles pueden volverse muy peligrosos.
Paso 9
Si el otoño es seco, no te dejes llevar por la recolección de setas por mucho tiempo. Tales condiciones climáticas provocan una descomposición demasiado rápida de las proteínas y los hongos se vuelven inutilizables.
Paso 10
Si un hongo venenoso termina accidentalmente en su canasta, tire todos los hongos. La inseminación con esporas ocurre instantáneamente, y después de tal "vecindario", todos los hongos pueden representar una amenaza para la salud y la vida humana.
