La fiesta es un símbolo de cualquier fiesta rusa, ya sea un cumpleaños o Año Nuevo. Cada anfitriona, para la llegada de los invitados o para su familia, intenta que el menú festivo sea especial. Para que la mesa festiva sea un éxito, su preparación debe hacerse con anticipación. Piense en una lista de platos, un concepto general. Y tampoco te olvides de la decoración, porque la vista debe estar encantada no solo por la comida, sino también por la apariencia de la mesa.
Instrucciones
Paso 1
Decidir sobre el tema de las vacaciones. La elección de los platos y la decoración de la mesa dependerá de ello. Si es una celebración de invierno, usa ramas y conos de abeto, cintas rojas y doradas en la decoración de la mesa. En el verano, decore su comida con flores frescas cortadas, jardín o campo. Puede poner un ramo grande en el centro o hacer varias composiciones pequeñas y elegantes y colocarlas entre los platos. Incluso el color del mantel y las servilletas se puede combinar con el diseño general.
Paso 2
Escriba una lista de los platos que desea ver en su mesa. Asegúrese de incluir algunas de sus recetas exclusivas. No debe armar una mesa con platos no probados: es posible que no funcionen la primera vez. Combina lo clásico con lo innovador. Por ejemplo, puedes hacer sushi y rollitos en casa para sorprender a tus invitados. Pero al mismo tiempo, muestre el tradicional "arenque debajo de un abrigo de piel" para aquellos que sospechan de la cocina japonesa moderna.
Paso 3
Cuida los utensilios de los que comes y bebes. Compruebe de antemano que no haya astillas ni grietas en los platos y vasos. Tenga en cuenta que la fiesta solemne implica una porción completa, que incluye cuchillos de mesa para cada invitado, cucharadas, no cucharas para ensaladas en capas, tenedores anchos especiales para pasta (pasta).
Paso 4
Preste especial atención a las bebidas en la mesa festiva. Piense en lo que beberá cada invitado: debe tener una selección de bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Opción tradicional: vino, vodka, coñac, champagne, jugo, agua mineral, refresco. Si quieres algo original, sorprende a tus invitados con cócteles. Necesitará: vasos especiales (los cuadrados anchos son bastante adecuados), ingredientes (vodka, licores, jugos o jarabes, ron, según el tipo de cóctel), así como decoraciones (paraguas de papel, pajitas, rodajas de limón o naranja, arándanos o fresas) …
Paso 5
No te olvides de los niños si los esperan en tu fiesta. Idealmente, puede organizar una mesa separada para ellos, pero si esto no es posible, complazca a los niños con champán especial para niños, postres (por ejemplo, pastel de helado) y un diseño divertido de platos. Cualquier ensalada ordinaria, por ejemplo, se puede convertir en un balón de fútbol, si le da la forma de un hemisferio, cúbralo densamente con clara de huevo finamente rallada y decore con trozos de ciruelas pasas dispuestos figurativamente en forma de octaedros.
