Muy a menudo, puede encontrar en libros de cocina u otras publicaciones culinarias sobre cortar alimentos en rodajas, anillos, cubos y también pajitas. En principio, razonando lógicamente, se puede entender cuál es cuál. Pero si se enfrenta a la ignorancia de estos términos, este artículo lo ayudará a resolver este problema.
Es necesario
Cualquier producto alimenticio voluminoso, cuchillo
Instrucciones
Paso 1
Para entender cómo se corta la comida, basta con armarse con una papa u otra verdura. La forma más fácil de entender el principio de cortar verduras es porque tienen una estructura firme. Toma una papa y un cuchillo afilado. Es recomendable realizar todas las acciones en el tablero. Cortar es cortar a mano alzada, las rodajas pueden ser de cualquier tamaño. La mayoría de las veces, una papa mediana se corta en 5-8 trozos llamados rodajas. Además, las rodajas se entienden como anillos (círculos).
Paso 2
Cortar las rodajas a lo largo de todas las longitudes resulta en tiras. Y de las pajitas puedes obtener cubos si cortas las pajitas. Para obtener cubos, debes cortar las patatas en rodajas. El grosor de las lonchas puede oscilar entre 4 mm y 10 mm. Luego, las rodajas se pueden convertir en pajitas. El ancho de la pajita puede ser diferente, pero la mayoría de las veces varía de 15 mm a 25 mm. Una vez que hayas cortado las tiras, comienza a cortar los cubos. Para hacer esto, debe girar la pajilla 90 grados para cortarla perpendicular a su longitud.
Paso 3
Cuando se utilizan otras verduras, como las zanahorias, la tarea se vuelve un poco más difícil. Las zanahorias crudas son mucho más difíciles de cortar que las hervidas. Si su receta requiere zanahorias hervidas, hiérvalas. Las zanahorias se pueden cocinar con patatas asadas en una olla.
Paso 4
Una solución alternativa a este problema puede ser la compra de dispositivos especiales: un rallador manual o una cosechadora eléctrica, que contienen accesorios especiales para cortar verduras.
