Hasta el siglo XVIII, los árboles de Navidad estaban decorados con decoraciones exclusivamente comestibles. Desafortunadamente, esta tradición es cosa del pasado y es una rara excepción a la regla. Sin embargo, no se necesitará mucho esfuerzo para revivirlo y convertirlo en una tradición familiar, en cuya encarnación participarán adultos y niños.
Instrucciones
Paso 1
La decoración más sencilla y más baja en calorías serán las decoraciones de frutos secos. Para preparar, cortar los cítricos en rodajas y freír en almíbar de azúcar. Tiempo de fritura 5 minutos por cada lado. Deja que las golosinas se sequen, ensarta las cintas brillantes y cuélgalas del árbol.
Paso 2
Para preparar guirnaldas de mazapán necesitarás:
- 200 g de azúcar;
- 200 g de almendras picadas;
- 4 cucharaditas jugo de limon;
- 2 claras de huevo;
- colorantes alimentarios.
Batir las claras de huevo y el jugo de limón en un tazón conveniente. En un recipiente aparte, combine el azúcar y las almendras. Agregue la mitad de la proteína líquida y mezcle bien. Agregue el líquido restante en pequeñas porciones hasta que se forme una masa densa. Agregue unas gotas de tinte a la masa resultante para obtener el tono deseado. Enrollar bolas, ensartar y dejar secar.
Paso 3
Las figuras de pan de jengibre se consideran una decoración comestible clásica para el árbol de Año Nuevo. Para cocinar necesitarás:
- 350 g de harina;
- 100 g de mantequilla;
- 70 g de azúcar y miel;
- 7 g de levadura en polvo;
- 2 yemas de huevo;
- ½ cucharadita ralladura de naranja o limón;
- ½ cucharadita cada uno. jengibre y canela;
- ¼ h. L. azúcar de vainilla.
Combine la mantequilla, las especias, la miel, el azúcar y la vainilla en un recipiente de metal. Ponga al fuego, derrita, pero no hierva. Después de enfriar, agregue la ralladura, el polvo de hornear y las yemas. Agregue la harina gradualmente, revolviendo bien. Envuelva la masa en celofán y refrigere durante 40-60 minutos. Estirar el bizcocho hasta un grosor de 5 mm y recortar las figuras. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino, forre las figuras y hornee durante un cuarto de hora a 200 grados centígrados.
Paso 4
La decoración de tales decoraciones para árboles de Navidad está limitada solo por su imaginación. Para usar glaseado de color, asegúrese de cubrir previamente el pan de jengibre con glaseado blanco. Para prepararlo, combine una proteína con 100 g de azúcar en polvo. Revuelva hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa.
Paso 5
El glaseado se aplica con pincel o cuchara. Todas las demás decoraciones se llevan a cabo después del secado completo. Cubre bien el exceso de glaseado con celofán de calidad alimentaria y guárdalo en el frigorífico.
Paso 6
El glaseado coloreado para colorear se prepara a partir de 1 proteína mezclada con 70-80 g de azúcar glas. En este caso, el glaseado debe tener una consistencia más fina. Vierta la mezcla en varios recipientes y agregue los tintes. El color amarillo ayudará a obtener jugo de zanahoria, remolacha hervida roja, morado - arándanos, verde - espinaca. Use pinceles finos y duraderos para colorear.
